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Amazon | Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Amazon | Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Amazon | Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking | Young。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。マイクロソフト元CTOが料理界にイノベーションを起こす - 「Modernist。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。数学　トムによるカタストロフィーの本。【増補版】MICHAEL DWECK 「THE END」。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。No.374 希少 古書 洋書 絵本 コールデコット アンティーク。【洋書・専門書】DNA Microarrays。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。トルコ　ゼウグマのモザイク画　Mosaics of Zeugma。レア！Oxford Pen 韓国ORT 音声ペン。よろしくお願いいたします。【英語/洋書】ゴールデンカムイ 1〜6、10巻　野田サトル。まる。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。洋書 Psychodynamic Diagnostic Manual PDM-2